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Dire addio riso appiccicoso, secco, poco cotto e troppo cotto: cucinare un delizioso riso soffice facile e semplice, se conosci un paio di segreti. Sono questi segreti che saranno discussi in questo articolo.
Cosa occorre per cucinare:
- Riso
- Acqua
- Bicchiere
- Pentola con coperchio a chiusura ermetica
- Sale
- Cucchiaio di legno (pala)
- Forchetta
Segui questi 5 passaggi:
1. Far bollire e salare l'acqua
Versare l'acqua in una pentola capiente con un coperchio ermetico (per ogni tazza di riso, prendere 1¾ tazze d'acqua) e dare fuoco. Aspetta che l'acqua bollisca e aggiungi 1 cucchiaino di sale.
2. Versare il riso
Aggiungere il riso in una pentola di acqua bollente.
3. Mescolare il riso una volta, questo è sufficiente per separare i chicchi l'uno dall'altro
Usa un cucchiaio di legno o una spatola per separare tutti i chicchi di riso. Non esagerare: mescolando continuamente il riso può diventare appiccicoso.
4. Coprire la pentola con un coperchio e far sobbollire
Assicurati che il coperchio aderisca perfettamente alla pentola. Fate sobbollire il riso per circa 18 minuti, poi togliete dal fuoco e fate cuocere il riso a vapore nella padella per altri 5 minuti.
5. Sgranare il riso con una forchetta
Prima di servire, sgranare delicatamente il riso con una forchetta per separare i chicchi.
Consigli.
Non aprire la pentola e non mescolare il riso durante la cottura. Se è pronto, prima di essere pronto per servirlo, metti un canovaccio piegato sopra la pentola. L'asciugamano assorbirà l'umidità in eccesso e la condensa, aiutando il riso a non cuocere troppo e diventare troppo morbido.
